Powiatowy Lekarz Weterynarii to stanowisko administracyjne w Powiatowym Inspektoracie Weterynarii w Lubaczowie przy ul. Mazury 3. Zajmuje się kontrolą przestrzegania wymagań weterynaryjnych w produkcji środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego, przy uboju zwierząt i produkcji mleka. Stanowisko obejmuje również pobieranie próbek urzędowych i wprowadzanie środków bezpieczeństwa na terenie powiatu lubaczowskiego, na przykład mających na celu ograniczenie ryzyka wysoce zjadliwej grypy ptaków. Funkcję Powiatowego Lekarza Weterynarii pełni Jerzy Mazurkiewicz.