Zdrowe odżywianie a sosy do jedzenia

Sosy! Są pyszne, ale są też źródłem cukru i soli. Dowiedz się, jak ograniczyć ilość cukru i soli podczas gotowania z sosami dzięki tym zdrowym metodom gotowania. Sosy spożywamy codziennie, ale ile wiemy o ich wartości odżywczej?

Zdrowe gotowanie z sosem rybnym

Ten bogaty w sód sos dodaje słonego smaku potrawom tajskim i wietnamskim sajgonkom. Ogranicz go, jeśli masz wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie. Jak więc zmniejszyć ilość spożywanej soli? Aby uzyskać sos o nieco niższej zawartości sodu, spróbuj lekkiego sosu sojowego z posiekanym chili padi i wyciśniętą limonką.

Lekki sos sojowy o obniżonej zawartości sodu

Sos sojowy jest niskokaloryczny, ale zawiera dużo sodu. Pamiętaj, żeby spróbować potrawę przed doprawieniem: zadaj sobie pytanie, czy naprawdę potrzebujesz dodatkowego sosu sojowego? Jeżeli szukasz indywidualnej diety to warto odwiedzić stronę meridiasprzedam.plom.pl

Zastąp sos czosnkowy chilli przyprawami

Ten sos nie ma szczególnie dużo kalorii, soli ani cukru, ale liczby się sumują, więc jedz go z umiarem, jeśli pilnujesz spożycia kalorii i sodu! Może zmniejszysz ilość sosu z dwóch opakowań do jednego, kiedy jesz frytki lub skrzydełka z kurczaka. Oto zdrowa rada dotycząca gotowania: spróbuj zastąpić go przyprawami, takimi jak papryka (6 kcal na łyżeczkę) i czosnek w proszku (10 kcal na łyżeczkę).

Nie idź na łatwiznę, zrób to sam

Wygodne jest kupienie gotowego sosu lub gotowej mieszanki przypraw w zastępstwie. Dzięki takim rozwiązaniom zaoszczędzisz czas, jednak Twoje zdrowie na pewno na tym nie zyska. Wbrew pozorom samodzielne przyrządzenie sosu jest super proste i zajmuje chwilę. Np. sos do sałaty możesz zrobić z jednej łyżki oliwy i łyżkę musztardy. Jeśli wolisz sosy słodkie wystarczy do tej mieszanki dodać odrobinę miodu. W ten sposób unikniesz niepotrzebnego cukru i sztucznych polepszaczy smaku.

Co zamiast sosu?

Sosu dodajemy żeby nasze potrawy zyskały wyrazistości. Dokładnie to samo można uzyskać za pomocą przypraw. Warto mieć w swojej kuchni nie tylko sól i pieprz, czy gotowe mieszanki typu zioła prowansalskie. Takie przyprawy jak kolendra, tymianek, kminek, czosnek w proszku itp. nie tylko poprawiają smak, ale również pomogą Ci dbać o zdrowie. Jeśli przygotowujesz sałatkę, wystarczy posypać ją ulubioną przyprawą i polać oliwą z oliwek, po czym dokładnie wymieszać.

Domowy ketchup

Najpopularniejszy sos to prawie w każdym domu ketchup. Jednak ten ze sklepu nie zawsze jest najzdrowszą opcją. Dlatego warto zrobić go samemu. Będziesz potrzebować pomidory, ocet, cukier, cebulę w proszku, czosnek w proszku, sól, sól selerową, pieprz czarny, musztardę w proszku i jeden cały goździk. Więcej na stronie topsuplementy.com